いや～日本人ですもの。
食べたくなる時がありますよね！？
直接的に卵かけごはんじゃないとしても、すき焼きには生卵をかけたいし、目玉焼きもオムレツもオムライスも半熟がいいし・・・
一般的に、海外では生卵はほぼ食べられていません★
衛生管理上の問題で、殻にサルモネラ菌がついていることが多いらしく、生食をしてあたることが多いらしいです。
ところが！
なんと！
ドミニカ共和国では、“生卵・半熟卵が食べたーーい！！”という方に、生卵を食べられる方法があるのです！☆
ドミニカ共和国で生で食べられる卵とは？
見よっ、この輝くたまごっ☆笑
この右上のところに、グレード（grado）が記されています。
このグレード、Aでも高品質のカテゴリーに入るのですが、このAがダブルでもなく、トリプルのAAA！これが最高品質になります。
AAAは卵の外側まで衛生管理がなされていて、生食でもOKということです。
今のところ、このトリプルAの卵を生で食べてあたったという話は聞いていません。
※ただし、あくまでドミ共での品質管理★食べる際は自己責任でお願いします
GRADO AAAの卵はどこで買えるの？
これが、なかなか問題です。
協力隊員たちが首都でよく利用するスーパーマーケットAmigoには上記のものが売っています。
スーパーマーケットNacionalにも売っているという話を聞いたことがあります。
ただ、先日AAA卵を求めてスーパーマーケットLa Sirenaに行きましたが、発見することはできませんでした・・涙
地方隊員は首都でAAAの卵を購入して任地に持ち帰るしかなさそうです・・。
それでも、卵はけっこう持ちますし、いろいろ使えるので、買って帰って充実した卵ライフが送れましたよ♪
あくまで自己責任でということを繰り返しますが、生卵が食べたい場合は、グレード・トリプルA卵をお探しください☆